Producción de embutidos. (CNAE: 1010)

Construcción y operación de una fábrica de producción de embutidos con destino a la industria turística y las cadenas de tiendas.

Situación actual del mercado: En el año 2023, el país importó alrededor de 300 mil toneladas de carnes y preparados para sus diferentes usos, asimismo se elaboraron 19 mil toneladas de productos alimenticios de aprovechamientos comestibles de estas carnes. Sin embargo, los bajos volúmenes de materias primas nacionales e importadas, no satisfacen la demanda mensual de surtidos de estos productos para las preparaciones ofrecidas en los establecimientos de restauración del sector hotelero y extrahotelero, así como su presencia en cadenas de tiendas y comercios especializados. La ZED Mariel, tiene en su haber una empresa que produce especias y otros ingredientes que pudiesen utilizarse en los procesos de mezclas de estas elaboraciones cárnicas.

Ubicación: Sector A, ZED Mariel, Artemisa.